Hægt er að finna eistu, bæði lamb og kálf, á matinn borðum af ranchers frá Nevada til Texas. Þegar matur var af skornum skammti, ranchers og bændur nota alla hluta dýrsins og hefð að borða þessa tegund af innmat fastur. Svæðið státar árlega steikja tileinkað undirbúningi lamb og kálfa eistum þekktur sem & quot;. Eista Festival & quot;
International Cuisine sækja

Basque sheepherders, margir af sem fluttist til Nevada í 19. öld, hafa hefð að borða lamb eistu. Hefðbundin lambakjöt-hátíð hátíðahöld, sem kallast & quot; bildoch pesta, & quot; meðal annars rétti með eistu. Serbian, ítalska, kínverska og franska menningarheimar hafa einnig hefð að undirbúa slátur, ss lamb eistum. Árleg heim eista Matreiðsla Championship haldin í Serbíu, með kýr, svín og lamb eintök.
Ballsy Undirbúningur sækja

Lamb kartöflur eru eistu húðaðar í brauð- og steikt, en þú getur líka fundið á testies grilluðum, brennt, poached, braised eða steiktum. Eistu Flestir Lömb 'koma frá Butcher og falla í óætu himnu. Til að fjarlægja þessa himnu, færa í kaf í eistum í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur og þá stöðva elda ferli strax setja þau í ísvatni. Þú getur þá fjarlægja ytri himnu og elda kúlur til þinn mætur.
Hvar í heiminum ... sækja

Running niður horn markaði og tína upp par £ lamb eistum fyrir næsta árshátið þinn er sennilega ekki hægt. Sveitarfélaga Butcher þitt getur verið að panta fyrir þig, en þeir eru erfitt að finna sem flest hrútunum eru geldar skömmu eftir fæðingu. Þú getur einnig vera fær til finna lamb eistu í kjöt deild Halal mörkuðum.