Hvernig til Gera bræða í munni Kjötbollur þín (7 skrefum)

Það eru margar leiðir til að njóta Kjötbollur sem það eru uppskriftir að gera þá, en án tillits til þess hvernig þeir eru að bera fram, a bragðmiklar, brætt-í-your- reynsla munni er alltaf óskað. Sérhver amma hefur leyndardóma hennar, og sem betur fer fyrir okkur, hafa aðferðir þeirra verið samþykkt niður í gegnum árin, frá combing mismunandi tegundir af kjöti til krydd með ferskum kryddjurtum. En mikilvægasta tól sem þarf til að gera hið fullkomna kjötbollum - furðu - er þinn eigin tvær hendur sækja Hlutur Þú þarft
skálinni
breadcrumbs
mjólk
stóra skál
Nautakjöt.
Svínakjöt
parmesan
Hvítlaukur, duft eða hægelduðum
Egg (s) sækja sækja Herbs eins steinselju, basil og oregano sækja salt
pipar
bakstur lak með brún
plastfilmu sækja Large eldið pönnu eða pönnu með háar hliðar
smjör
Plate, fóðrað með pappír handklæði
töng
Leiðbeiningar sækja

1. Leggið breadcrumbs í mjólk í litla skál. Setja til hliðar fyrir um 15 til 20 mínútur, þannig að brauð að drekka upp alla mjólk. Um helmingur bolla af breadcrumbs á pund af kjöti er fullnægjandi.
   

2. Settu allar kjötbollum innihaldsefni þínum í eina stóra skál, sem hefst með kjöti fyrst og endar með krydd. Hafa Liggja í bleyti breadcrumbs, kreista fyrst til að fjarlægja umfram mjólk. Eitt egg á pund af kjöti er nóg til að binda efni. Ein teskeið af salti er líka gott, þótt ef nota parmesan, getur þú minnkað salt.
   

3. Blandið kjötinu nota hendurnar, leyfa kjöt að kreista í gegnum fingurna með því að gera clawlike hreyfing, bara þangað innihaldsefni eru sameinuð. Verið varkár ekki til yfir-blanda. Lítil klumpur af kjöti ætti enn að vera sýnileg.
   

4. Wet hendurnar, nota leif mjólk frá liggja í bleyti breadcrumbs. Rúlla Kjötbollur í stærð sem óskað er eftir fat sem þú ætlar að þjóna. Settu hvert velti kjötbollum á bakstur lak með brún svo þeir rúlla ekki burt.
   

5. Cover vals Kjötbollur með plastfilmu. Slappað þær í kæli í að minnsta kosti 15 mínútur og allt að 1 klst.
   

6. Bræðið 1 til 2 msk af smjöri í hár-hliða pönnu yfir miðlungs hita. Sækja
   

7. eldið Kjötbollur í litlum lotur þar sem þeir eru stökku og brúnt á öllum hliðum, um 6 til 8 mínútur á lotu. Notaðu töng varlega snúa Kjötbollur þínum. Bæta við meira smjör á milli lotur ef þörf krefur. Settu browned Kjötbollur á disk fóðruð með pappír handklæði til að drekka upp allar leifar fitu.