Það hefðbundin þakkargjörð fuglinn er ekki bara fyrir roasting pönnu lengur. Ferlið að liggja í bleyti í Tyrklandi í saltvatni og þá sökkva öllu fugl í pott af heitu olíu hefur vaxið í vinsældum síðan seint 1990. Djúpsteikingu kalkún framleiðir stökku húð sem einangrar safi í kjötið. The elda tími er einnig töluvert styttri en steiktu, sem djúp-steikt kalkúnn tekur aðeins um þrjár mínútur á pund. Safety er Paramount. Vörður gegn eldsvoða af djúpsteikingarferli kalkúnn þinn úti, nota rafmagns fryer eða samsetta pottinn og própan uppbyggingu hannað sérstaklega í þeim tilgangi.
Chicken sækja

í heild, djúp-steikt kjúklingur getur verið alveg eins góður eins og a steikt kalkúnn, en það getur aldrei ná vinsældum hefðbundnum kjúkling eldað eins sker. Hvort sem þú kýst dökk kjöt eða hvítt, djúp-steikt kjúklingur er bandarískur uppáhalds. Oft dýpkuð í barinn egg og súrmjólk áður húða það með blöndu af hveiti og kryddi, kjúklingur lánar sig til að vera einn af the toppur djúp-steikt kjöt allra tíma.

Nautakjöt og svínakjöt

kjúklingur steikt steik er hefta fæða margra Suður kokkar, en nafnið er rangnefni þar sem það er engin kjúklingur í skálina. Það er í raun stykki af nautakjöti - cubed steik eða umferð steik - sem er brauðaður og búið á sama hátt kjúklingur er steikt. Það er yfirleitt borið ofurseld hvítum kjötsafi. Einnig, ef þú vilt bragð af svínakjöti, fletja upp Nautalund með kjöt hamar. Dredge það í egg og mjólk blöndu, frakki það í hveiti og falla því inn í djúp-fryer fyrir king-size samloku.
Seafood sækja

Jafnvel þótt , biblically eru fiskar ekki talin kjöt, held að sumir fólk öðruvísi. Flestir fiskar eru bragðgóður þegar djúp-steikt. Það fer eftir aflinn-af-the-dagur á þínu svæði á landinu, fyrirtæki kjöti fiskur eins og steinbít, karfa, lúðu, rauð snapper, grouper og þorski lána sig vel í djúpsteikingarferli. Rækja, samloka og ostrur verða einnig lostæti þegar gift með pott af heitri olíu.
Gera út Oil sækja

Að velja rétta olíu er mikilvægt að árangursríku djúpsteikingarferli reynslu . Peanut, safflower og canola olíu virka best, eins og hver hefur reyk punkt ofan 400 gráður Fahrenheit, sem þýðir að benda á þar sem olían byrjar að reykja er hærri en þörf matreiðslu hitastig. An olíu með hærri reyk lið tryggir hagstæðustu bragð.