Deli kjöt missir bragð og gæði fljótt þegar sneið, en réttur umbúðir kemur í veg fyrir að spilla. Taktu Deli kjöt heim strax og setja hana í loftþéttum umbúðum eins og innsigluðu plastumbúðir eða resealable plastpoka, og þá geyma kjötið í kæli. Ef þú getur ekki kæla sneið steikt nautakjöt innan klukkustundar, pakka kjötinu í einangruðum ílát með ís pakki. Pökkun Deli kjöt ásamt öðrum köldum mat hjálpar líka að halda kjötið kalt lengur.
Safe Refrigeration sækja

Þótt kælingu ekki drepa bakteríur og lífverur sem valda mat til að spilla , kaldur hitastig hægja vöxt baktería sem kunna að vera til staðar í matvælum. Örugga hýsingu sælkeraverslun kjöti og öðrum eru viðkvæm fyrir skemmdum matvæli eins og mjólkurafurða og leif krefjast kælingu við hitastig sem er á milli 34 og 40 gráður Fahrenheit. Auk þess viðkvæmar matvæli halda best þegar geymd í kaldasta hluta kæli. Besta leiðin til að ákveða að ísskápur er kælingu örugglega er að prófa nokkur blettur með tæki hitamæli.
Er það slæmt? Sækja

spilla Deli steikt nautakjöt er auðvelt að koma auga á þegar kjötið þróar slimy lag eða slæm lykt. Þó að þetta eru góðar vísbendingar um að það er kominn tími til að henda kjötinu, þessa tegund af skemmdir er ekki alltaf valdið veikindum. Því miður eru alvöru hættur oft ómögulegt að koma auga á því smitefni sem valda foodborne veikindi eru oft lyktarlaust og litlaust.
Using Deli Kjöt höldnu sækja

Samlokur úr sneið roast beef og annars kjöts Deli eru þægileg og bragðgóður. Hins vegar nesti veg kjörið umhverfi fyrir örum vexti baktería ef kjötið er ekki í kæli. Kjöt er örugg á stofuhita fyrir aðeins tvær til þrjár klukkustundir, þ.mt undirbúning sinn. Keyrsla sneið Deli kjöt í heitum bíl er mjög hættulegt. Samkvæmt Washington State University Eftirnafn, bakteríur getur tvöfalda á 20 mínútna fresti þegar hitastigið er
milli 90 og 100 F. sækja