Hvernig á að elda Thin sirloin Ábending steikur á grillið

sirloin þjórfé steikur koma frá umferð staðsett á afturparts á kýr. Vegna þess að þeir koma frá virkum vöðvum, eru þessar beinlaus steikur alveg halla en getur verið erfitt ef tilbúinn rangt. Skera þá í þunnar ræmur og marinering þá gerir þeim tilboð. Matreiðsla þunnt sirloin þjórfé steikur á grillið veitir flavorful máltíð sem er tilbúinn í minna en 30 mínútur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja sirloin Ábending steikur
gas eða kol grill
grunnt pönnu
Keypt eða heimabakað marinade sækja
Beygja punga sækja Kjöt hitamæli sækja Serving fati
Leiðbeiningar sækja

1. Marinerið á þrekinn-bragðbætt steikur í góðar marinade . Þú getur keypt teriyaki sósu til að nota sem marinade eða blanda saman eigin spýtur með því að sameina súran efnið eins ediki, með bragðefni eins og soja sósu, hvítlauk og lauk, ásamt olíu til að koma í veg stafur. Settu steikur í grunnu pönnu með marinade, kápa og láta sitja í ísskáp í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt.
   

2. Fjarlægja steikur úr marinade og klappa þurr. Leyfa þeim að sitja við stofuhita eins og þú undirbúa grillið þitt.
   

3. Kveikið gas grill með því að nota sjálfvirka byrjun lögun. Koma hitastig upp að milli 425 og 450 gráður Fahrenheit, en láta brennurum eina hlið af að búa til bein og óbein uppspretta af hita. Einnig, undirbúa hefðbundinn kol grill með mounding glóðum í miðju eldi reit. Bæta léttari vökva ef þú notar ekki auðvelt lýsingu kubba sem meðhöndlaðar. Kveikja á glóðum með leik og leyfa þeim að koma upp að hitastigi - um 25 mínútur fyrir reglulegum kubba, 10 mínútur fyrir auðvelt lýsingu fjölbreytni. Þeir ættu að birtast ösku-grár í dagsbirtu. Rake á glóðum til hliðar við grillið.
   

4. Settu steikur á beinu varmagjafa. Sear í tvær mínútur og þá flettir og sear seinni hlið í tvær mínútur
   

5. Færa steikur til hliðar grill með óbeinum hita -. Á unlit hlið gas grill eða sá hluti kol grill án kubba - til að ljúka matreiðslu. Elda fyrir viðbótar 3-7 mínútur. Forðastu að snúa steikur sem þeir ljúka matreiðslu. The steik ætti að skrá amk 145 gráður F á innra kjöt hitamæli. Ef þú ýtir fingurinn varlega í steik, ætti það finnst örlítið þola, eins og fyrirtæki hluta af lófa þínum.
   

6. Fjarlægja úr grillið og látið hvíla í fimm mínútur áður en þjóna.