Hversu lengi á að elda 7 pund skinku í heitum ofni?

1. Forhitaðu hitaveituofninn þinn í 325°F (163°C).

2. Takið skinkuna úr umbúðunum og setjið hana í steikarpönnu.

3. Ef skinkan er með hýði, skorið hýðið í tígulmynstur. Þetta mun hjálpa húðinni að stökkva upp meðan á eldun stendur.

4. Penslið skinkuna með gljáa að eigin vali. Einfaldan gljáa er hægt að gera með því að blanda saman púðursykri, hunangi og sinnepi.

5. Settu skinkuna í forhitaðan ofninn og steiktu í um það bil 2 klukkustundir, eða þar til innra hitastig skinkunnar nær 140°F (60°C).

6. Takið skinkuna úr ofninum og látið standa í 15 mínútur áður en hún er skorin út.

7. Berið skinkuna fram með uppáhalds hliðunum þínum.

Ábendingar:

- Til að tryggja að skinkan sé soðin jafnt skaltu nota kjöthitamæli til að athuga innra hitastig skinkunnar.

- Ef þú átt ekki kjöthitamæli geturðu líka athugað hvort skinkuna sé tilgerðar með því að stinga hníf í þykkasta hluta skinkunnar. Skinkan er tilbúin ef safinn rennur út.

- Látið hangikjötið hvíla í að minnsta kosti 15 mínútur áður en það er skorið út. Þetta mun leyfa safanum að dreifast aftur, sem leiðir til bragðmeiri og mjúkari skinku.

- Berið skinkuna fram með uppáhalds hliðunum þínum. Sumir góðir valkostir eru ma kartöflumús, steikt grænmeti og grænar baunir.