Hversu lengi er hægt að frysta forsoðna skinku?

Forsoðna skinku má frysta í allt að 2-3 mánuði. Þegar hangikjöt er fryst er mikilvægt að pakka henni vel inn í plastfilmu eða álpappír til að koma í veg fyrir bruna í frysti. Að auki geturðu sett innpakkaða skinkuna í frystiþolnum poka til að auka vernd. Til að þíða skinkuna skaltu setja hana í kæli yfir nótt eða í nokkrar klukkustundir þar til hún er alveg þiðnuð.