Hversu lengi ættir þú að steikja hálfa tommu ny strip steik?

Nákvæmur steikingartími fyrir hálf tommu New York Strip steik fer eftir þykkt steikarinnar, tilætluðum tilgerðarleika, krafti kálsins þíns og fjarlægðinni frá hitagjafanum. Mikilvægt er að fylgjast með steikinni á meðan hún er steikt til að tryggja að hún eldist ekki of mikið.

Til að steikja hálfa tommu New York Strip steik í miðlungs sjaldgæfa þarftu um það bil 3 mínútur af eldun á hvorri hlið. Fyrir meðalstóra steik, steikið í 3 ½ mínútu á hvorri hlið. Að lokum, fyrir meðalstóra steik, steikið í 4 ½ mínútu á hvorri hlið.

Þessir tímar eru eingöngu til almennrar leiðbeiningar, svo það er best að athuga innra hitastig steikarinnar eftir steik til að tryggja að tilætluðum tilbúningi hafi verið náð.

Almennar eldunarleiðbeiningar:

1. Forhitaðu grillið í ofninum í hátt.

2. Smyrjið steikina á allar hliðar til að koma í veg fyrir að hún festist og gefur henni gott bruna.

3. Settu steikina á eldfast mót eða bökunarplötu klædda álpappír.

4. Settu steikina undir grillið í um það bil 6 tommu fjarlægð frá hitagjafanum.

5. Steikið steikina í samræmi við tilbúinn tilbúning.

6. Látið steikina hvíla í 5-10 mínútur áður en hún er skorin í sneiðar og borin fram.