Hvernig eldar þú beikonrif?

Beikonrif eru tegund af svínarifum sem eru læknuð í blöndu af kryddi og salti. Þeir eru venjulega reyktir og síðan soðnir. Hægt er að elda beikonrif á ýmsan hátt, en algengustu aðferðirnar eru bakstur, grillun og reyking.

Bakstur beikonrif

Til að baka beikonrif skaltu forhita ofninn þinn í 350 gráður á Fahrenheit. Klæðið ofnplötu með álpappír og setjið rifin á álpappírinn. Bakið í 30 mínútur, eða þar til rifin eru elduð í gegn.

Grillað beikonrif

Til að grilla beikonrif skaltu forhita grillið í miðlungshita. Grillið rifin í 15-20 mínútur á hlið, eða þar til þau eru fullelduð.

Reykjandi beikonrif

Til að reykja beikonrif skaltu hita reykjarann ​​þinn í 225 gráður á Fahrenheit. Reykið rifin í 3-4 klukkustundir, eða þar til þau eru fullelduð.

Ábendingar um að elda beikonrif

* Notaðu kjöthitamæli til að tryggja að rifin séu soðin að æskilegu innra hitastigi.

* Stráið rifin með sósu að eigin vali á meðan á eldunarferlinu stendur.

* Látið rifin hvíla í nokkrar mínútur áður en þær eru bornar fram.

Beikonrif Uppskrift

Hráefni:

* 1 rekki af beikonrifjum

* 1 matskeið ólífuolía

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk svartur pipar

* 1 msk púðursykur

* 1 matskeið hunang

* 1 msk eplaedik

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 350 gráður á Fahrenheit.

2. Klæðið ofnplötu með álpappír.

3. Setjið beikonrif á álpappírinn og penslið þær með ólífuolíu.

4. Kryddið rifin með salti, pipar, púðursykri, hunangi og eplaediki.

5. Bakið í 30 mínútur, eða þar til rifin eru elduð í gegn.

6. Takið úr ofninum og leyfið að hvíla í nokkrar mínútur áður en það er borið fram.

Njóttu!