Hvernig eldarðu heila skinku á helluborðinu?

Að elda heila skinku á helluborðinu er frábær leið til að njóta dýrindis og staðgóðrar máltíðar. Fylgdu þessum skrefum til að tryggja að skinkan þín sé fullkomlega soðin.

Hráefni:

- 1 fullsoðin heil skinka (10-12 pund)

- Vatn

- Púðursykur

- Elskan

- Negull

- Ananasbitar (valfrjálst)

- Maraschino kirsuber (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Undirbúið skinkuna:

- Takið skinkuna úr umbúðunum og setjið í stóran pott eða hollenskan ofn.

- Ef skinkan er ekki fullelduð skaltu fylgja leiðbeiningunum á pakkanum um að elda hana áður en þú heldur áfram með þessa uppskrift.

2. Bæta við vatni:

- Fylltu pottinn með nægu vatni til að hylja skinkuna um það bil tommu.

3. Bæta við bragðefnum:

- Bætið púðursykri, hunangi, negul og öðrum bragðefnum út í vatnið.

- Fyrir sætt og kraftmikið bragð geturðu bætt við ananasbitum og maraschino kirsuberjum.

4. Komdu með í suðu:

- Látið vatnið sjóða við meðalhita.

- Lækkið hitann í lágan og hyljið pottinn.

5. Sjóðið skinkuna:

- Látið hangikjötið malla í 1 klukkustund, eða þar til það nær 140°F (60°C) innra hitastigi, mælt með kjöthitamæli.

6. Gljáðu skinkuna (valfrjálst):

- Ef þú vilt geturðu gljáð skinkuna með því að pensla hana með blöndu af hunangi, púðursykri og vatni á síðustu 15 mínútum eldunar.

7. Fjarlægðu af hitanum og láttu hvíla:

- Þegar skinkan er soðin er hún tekin af hellunni og hún látin hvíla í 15-20 mínútur áður en hún er skorin út og borin fram.

8. Beraðu fram og njóttu:

- Skerið skinkuna og berið hana fram með uppáhalds hliðunum þínum, eins og kartöflumús, grænum baunum og rúllum.

Mundu að stilla eldunartímann eftir stærð skinkunnar. Fyrir stærri skinkur, bætið við 15-20 mínútna suðutíma til viðbótar fyrir hvert 2 pund af skinku. Njóttu dýrindis skinku sem er soðin á helluborði!