Hversu lengi elda ég níu punda nautabringur í ofni og við hvaða hitastig?

Hitastig ofnsins: 275°F (135°C)

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 275°F (135°C).

2. Skerið umframfitu af bringunum.

3. Kryddið bringurnar með salti, pipar og æskilegu kryddi og nuddið.

4. Settu bringurnar í stóra steikarpönnu eða hollenskan ofn, með fituhliðinni upp.

5. Bætið 1-2 bollum af vökva (eins og nautakrafti, vatni eða rauðvíni) á pönnuna.

6. Hyljið pönnuna vel með filmu.

7. Bakið bringurnar í um það bil 4 klukkustundir, eða þar til kjötið nær 93°C (200°F) innra hitastigi.

8. Látið bringuna hvíla í að minnsta kosti 30 mínútur áður en hún er skorin í sneiðar og borin fram.