Hversu lengi eldar þú 2 punda forsoðna skinku?

Forsoðnar skinkur eru nú þegar fulleldaðar, þannig að markmiðið með því að elda forsoðna skinku er að hita hana í gegn og brúna að utan.

Hér eru skrefin um hvernig á að elda 2 punda forsoðna skinku:

1. Forhitið ofninn í 325°F (165°C).

2. Fjarlægðu skinkuna úr umbúðunum og settu hana á bökunarplötu klædda bökunarpappír.

3. Skerið skinkuna með því að skera tígulmynstur í fitulokið.

4. Burstið skinkuna með gljáa að eigin vali. (Almennt gert með púðursykri, hunangi, sinnepi, kryddi og kryddjurtum.)

5. Þekjið skinkuna með filmu og bakið í 10 mínútur á hvert pund, eða þar til skinkan er hituð í gegn.

6. Fjarlægðu álpappírinn og bakaðu í 10-15 mínútur til viðbótar, eða þar til skinkan er brún.

Ábendingar:

- Til að tryggja jafna eldun skaltu nota kjöthitamæli til að athuga innra hitastig skinkunnar. Skinkan er tilbúin þegar hún nær innra hitastigi upp á 140°F (60°C).

- Ef þú vilt að skinkan sé bragðmeiri geturðu marinerað hana í blöndu af vatni, salti, sykri og kryddi í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt fyrir bakstur.

- Forsoðnar skinkur má líka elda í hægum eldavél. Til að gera þetta skaltu setja skinkuna í hæga eldavélina og bæta við 1/2 bolla af vatni. Eldið við lágan hita í 6-8 klukkustundir, eða þar til skinkan er hituð í gegn.