Hvað eldarðu lengi lambssteikt 2,3 kíló?

Eldunartíminn fyrir steikt lambakjöt er breytilegur eftir stærð og niðurskurði kjötsins, sem og tilætluðum tilbúningi. Til almennrar leiðbeiningar geturðu búist við því að elda 2,3 kílóa steikt lamb í um það bil 2 klukkustundir og 30 mínútur við 160°C (325°F) fyrir miðlungs sjaldgæft, eða þar til innra hitastigið nær 60°C (140°F) . Fyrir vel gert lambakjöt, eldið í 30 mínútur til viðbótar, eða þar til innra hitastigið nær 75°C (165°F).

Til að tryggja að lambakjötið sé jafnt soðið og í þann hæfileika sem þú vilt, er mælt með því að nota kjöthitamæli til að fylgjast með innra hitastigi. Að auki, að leyfa lambinu að hvíla í að minnsta kosti 15 mínútur áður en það er skorið út, mun hjálpa til við að tryggja að safinn dreifist aftur um kjötið, sem leiðir til meyrt og bragðmikið steikt lamb.