Hversu lengi á að grilla rifsteikt?

Eldunartími steikar er breytilegur eftir stærð og þykkt kjötsins, sem og hitastigið sem kjötið er eldað við. Almennt séð tekur rifsteikt um það bil 2-3 klukkustundir að elda á grilli við hitastigið 300-325 gráður á Fahrenheit.

Góð þumalfingursregla til að elda rifsteikt á grilli er að elda kjötið þar til innra hitastigið nær 130 gráður á Fahrenheit fyrir sjaldgæft, 140 gráður á Fahrenheit fyrir miðlungs sjaldgæft og 150 gráður á Fahrenheit fyrir miðlungs.