Hvað er hægt að borða í staðinn fyrir rautt kjöt?

- alifugla: Kjúklingur, kalkúnn og önd eru öll góð uppspretta próteina og járns og innihalda minna af mettaðri fitu en rautt kjöt.

- Fiskur og sjávarfang: Fiskur og sjávarfang eru frábær uppspretta próteina, omega-3 fitusýra og annarra nauðsynlegra næringarefna. Nokkrir góðir kostir eru meðal annars lax, túnfiskur, makríl, sardínur og ostrur.

- Prótein úr plöntum: Plöntubundin prótein eins og baunir, linsubaunir, tofu, tempeh og seitan eru öll góð uppspretta próteina og trefja. Þeir eru einnig lágir í mettaðri fitu og kólesteróli.

- Egg: Egg eru góð uppspretta próteina, vítamína og steinefna. Þau eru líka fjölhæf og hægt að nota í ýmsa rétti.

- Mjólkurvörur: Mjólkurvörur eins og mjólk, ostur og jógúrt eru góðar uppsprettur próteins, kalsíums og annarra næringarefna. Hægt er að nota þær í ýmsa rétti, svo sem súpur, pastarétti og pottrétti.

- Heilkorn: Heilkorn eru góð uppspretta trefja, próteina og annarra næringarefna. Þeir geta verið notaðir í margs konar rétti, svo sem salöt, súpur, pílafa og pastarétti.

- Hnetur og fræ: Hnetur og fræ eru góð uppspretta próteina, trefja og annarra næringarefna. Hægt er að borða þau ein og sér eða bæta við salöt, slóðblöndu eða jógúrt.