Hversu mikið kjöt og fisk ættir þú að neyta daglega?

Samkvæmt USDA fer ráðlagt magn af kjöti og fiski til að neyta daglega eftir aldri þínum, kyni og virkni. Hér eru almennar leiðbeiningar:

Fullorðnir (19 ára og eldri):

* Konur: 5-6,5 aura af halla próteini á dag

* Karlar: 5,5-7,5 aura af halla próteini á dag

Börn (2-8 ára):

* Stúlkur: 2,5-3 aura af magra próteini á dag

* Strákar: 2,5-3 aura af magra próteini á dag

Börn (9-13 ára):

* Stúlkur: 3,5-4,5 aura af halla próteini á dag

* Strákar: 4,5-5,5 aura af halla próteini á dag

Börn (14-18 ára):

* Stúlkur: 4,5-5,5 aura af halla próteini á dag

* Strákar: 5,5-6,5 aura af halla próteini á dag

Þegar próteinneysla er reiknuð út er mikilvægt að muna að ekki er allt kjöt og fiskur jafnt. Sumir eru grannari en aðrir og sumir innihalda meira af mettaðri fitu, sem er ekki eins hollt. Hér eru nokkur ráð til að velja hollari prótein:

* Veldu magurt kjöt, eins og kjúklingabringur án roðs, kalkúnabringur og magurt nautahakk.

* Takmarkaðu neyslu á rauðu kjöti (nautakjöti, svínakjöti og lambakjöti), þar sem það inniheldur meira af mettaðri fitu.

* Veldu fisk sem inniheldur mikið af omega-3 fitusýrum, sem eru gagnleg fyrir hjartaheilsu. Nokkrir góðir kostir eru lax, túnfiskur og makríl.

* Takmarkaðu neyslu á unnu kjöti, eins og beikoni, pylsum og skinku, þar sem það er mikið af natríum og mettaðri fitu.

Til viðbótar við magra prótein, ekki gleyma að innihalda próteinuppsprettur úr jurtaríkinu í mataræði þínu, svo sem baunir, linsubaunir, hnetur og heilkorn. Þessi matvæli eru ekki aðeins góð uppspretta próteina heldur eru þau einnig rík af trefjum, vítamínum og steinefnum.