Hversu lengi má nautakjöt sitja úti áður en það verður slæmt?

Lengd þess tíma sem nautakjöt getur örugglega setið úti við stofuhita fer eftir nokkrum þáttum, þar á meðal hitastigi herbergisins og tegund og gæði nautakjötsins. Almennt ætti ekki að skilja hrátt nautakjöt eftir við stofuhita lengur en í 2 klukkustundir og soðið nautakjöt ætti ekki að standa lengur en 1 klukkustund. Eftir þennan tíma geta bakteríur byrjað að fjölga sér og valdið því að nautakjötið skemmist.

Hér eru nokkur ráð til að geyma nautakjöt á öruggan hátt:

* Geymið hrátt nautakjöt í kæli innan 2 klukkustunda frá kaupum eða þíðingu.

* Eldið nautahakk innan 1 dags frá kaupum eða þíðingu.

* Eldið annað nautakjöt innan 3-5 daga frá kaupum eða þíðingu.

* Frystu nautakjöt sem þú munt ekki nota innan þessara tímaramma.

* Þíða frosið nautakjöt í kæli eða undir köldu rennandi vatni.

* Ekki skilja nautakjöt eftir við stofuhita lengur en 2 klukkustundir (hrátt) eða 1 klukkustund (eldað).

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu hjálpað til við að tryggja að nautakjötið þitt sé óhætt að borða.