Hversu lengi er nautahakk gott þegar það hefur þiðnað?

Samkvæmt landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA), þegar nautahakk hefur verið þiðnað í kæli, er hægt að geyma það í 3 til 5 daga til viðbótar áður en það er eldað eða fryst. Ef nautahakkið var þiðnað í örbylgjuofni eða köldu vatni ætti að elda það strax. Soðið nautahakk má geyma í kæli í allt að 3 til 4 daga.