Úr hverju eru pylsur búnar til?

Pylsur eru venjulega gerðar úr möluðu kjöti (eins og svínakjöti, nautakjöti eða kjúklingi), blandað með ýmsum kryddjurtum, kryddi og öðrum hráefnum. Þeim er síðan troðið í hlíf sem hægt er að búa til úr náttúrulegum efnum (eins og dýragörnum) eða gerviefnum.

Nákvæmt innihaldsefni sem notuð eru í pylsur geta verið mismunandi eftir svæðum og tiltekinni tegund af pylsum. Sum algeng innihaldsefni sem hægt er að bæta við pylsur eru:

* Salt

* Pipar

* Hvítlaukur

* Laukur

* Saga

*Tímían

* Rósmarín

* Fennel

* Múskat

* Negull

* Allspice

*Sinnepsfræ

* Rauð piparflögur

* Worcestershire sósa

* Tabasco sósa

* Tómatsósa

* Púðursykur

* Melassi

* Edik

* Vatn

Sumar pylsur geta einnig innihaldið bindiefni, svo sem hveiti eða brauðrasp, til að hjálpa þeim að halda lögun sinni.