Hversu mikið kjöt á maður að borða á dag?

Það er ekkert eitt endanlegt svar við þessari spurningu þar sem magn kjöts sem einstaklingur ætti að borða á dag getur verið mismunandi eftir fjölda þátta, þar á meðal aldur, virkni og almennt heilsufar. Hins vegar er hægt að veita nokkrar almennar leiðbeiningar.

Samkvæmt USDA ætti meðalfullorðinn að borða um það bil 5-6 aura af kjöti á dag. Þessu magni má skipta í nokkrar smærri máltíðir eða snarl yfir daginn. Til dæmis gæti einstaklingur borðað 2-3 aura af kjöti í morgunmat, hádegismat og kvöldmat.

Það er mikilvægt að hafa í huga að þetta eru bara almennar leiðbeiningar og magn kjöts sem einstaklingur ætti að borða á dag getur verið mismunandi. Til dæmis gæti fólk sem er mjög virkt þurft að borða meira kjöt til að mæta próteinþörf sinni á meðan fólk sem er að reyna að léttast gæti þurft að takmarka kjötneyslu sína.

Að auki er mikilvægt að velja magurt kjöt þegar mögulegt er. Magurt kjöt inniheldur minna af mettaðri fitu og kólesteróli en feitu kjöti og það getur verið hollari kostur fyrir fólk sem er að reyna að halda heilbrigðri þyngd eða draga úr hættu á hjartasjúkdómum.

Nokkrir góðir kostir af mögru kjöti eru:

- Kjúklingabringur

- Fiskur

- Kalkúnabringa

- Svínalund

- Magurt nautakjöt

Auk þess að velja magurt kjöt er einnig mikilvægt að elda það rétt. Kjöt sem er soðið við háan hita getur framleitt skaðleg efni sem geta aukið hættuna á krabbameini. Því er mikilvægt að elda kjöt þar til það er tilbúið en ekki ofsoðið.

Að lokum er mikilvægt að hafa í huga að kjöt er ekki eina próteingjafinn. Það eru mörg önnur jurtabundin matvæli sem geta veitt prótein, svo sem baunir, linsubaunir, hnetur og fræ. Svo, ef þú ert að leita að því að draga úr kjötneyslu þinni, þá eru fullt af öðrum hollum valkostum í boði fyrir þig.