Hvað heitir þunn kjötsneið?

Þunn sneið af kjöti er kölluð kótilettur. Kotelettur eru venjulega gerðar úr beinlausu, roðlausu kjöti og hægt er að elda þær á ýmsa vegu, svo sem steikingu, grillun eða bakstur. Sumar algengar tegundir af kótilettum eru svínakótilettur, kálfakótelettur og lambakjötskótilettur.