Getur tveggja vikna gamalt nautahakk verið eitrun?

Það er mögulegt fyrir tveggja vikna gömul jörð að valda matareitrun. Nautakjöt er forgengilegur matur og má aðeins geyma í kæli í að hámarki 2 daga.

Eftir þennan tíma byrja bakteríurnar sem eru á kjötinu að fjölga sér og geta valdið matareitrun ef þær eru neyttar. Einkenni matareitrunar geta verið ógleði, uppköst, niðurgangur, kviðverkir, hiti og kuldahrollur. Ef þú finnur fyrir einhverjum þessara einkenna eftir að hafa borðað nautahakk sem hefur verið geymt í kæli lengur en í 2 daga er mikilvægt að leita tafarlaust til læknis.

Til að forðast matareitrun vegna nautahakks er mikilvægt að fylgja öruggum meðhöndlun og geymsluaðferðum matvæla. Þetta felur í sér:

* Að kaupa nautahakk sem er ferskt og með rauðum lit.

* Nautahakkið er soðið vandlega þar til það er ekki lengur bleikt í miðjunni.

* Kæla nautahakk innan 2 klukkustunda frá kaupum eða eldun.

* Að henda nautahakki sem hefur verið lengur en 2 daga í kæli.