Hversu lengi er kjöt gott í pakka?

Geymsluþol kjöts í umbúðum fer eftir tegund kjöts, pökkunaraðferð og geymsluhita. Hér eru nokkrar almennar leiðbeiningar um hversu lengi hægt er að geyma mismunandi tegundir af kjöti í pakka:

* Ferskt rautt kjöt (nautakjöt, svínakjöt, lambakjöt) :3-5 dagar í kæli

* Ferskt alifugla (kjúklingur, kalkúnn) :1-2 dagar í kæli

* Fiskur og sjávarfang :1-2 dagar í kæli

* Kjöt (beikon, skinka, pylsa) :7-10 dagar í kæli

* Vacuum-lokað kjöt :Allt að 2 vikur í kæli

* Fryst kjöt

>> Hakk:3-4 mánuðir

>> Nautakjöt, svínakjöt, lambakjöt, steikur og steikar:6-12 mánuðir

>> Alifugla (heill kjúklingur, kalkúnn):12 mánuðir

Það er mikilvægt að hafa í huga að þetta eru bara almennar leiðbeiningar. Raunverulegt geymsluþol kjöts getur verið mismunandi eftir tiltekinni vöru og geymsluaðstæðum. Athugaðu alltaf „notkun fyrir“ eða „best fyrir“ dagsetninguna á umbúðunum til að fá nákvæmari upplýsingar.

Til að tryggja öryggi og gæði kjötsins þíns skaltu fylgja þessum ráðum:

* Geymið kjöt í kaldasta hluta ísskáps eða frysti.

* Haltu kjöti aðskildu frá hráu grænmeti, ávöxtum og öðrum matvælum til að forðast krossmengun.

* Eldið malað kjöt vandlega að innra hitastigi 160°F.

* Eldið steikur, kótelettur og steikar eins og þú vilt, en vertu viss um að þær nái öruggu innra hitastigi.

* Þíða frosið kjöt í kæli eða undir köldu rennandi vatni. Aldrei þíða kjöt við stofuhita.