Hversu lengi er hægt að geyma kjöt í kæli?

Tíminn sem hægt er að geyma mismunandi tegundir af kjöti í kæli fer eftir tegund kjöts, niðurskurði og hvernig því er pakkað. Hér eru nokkrar almennar leiðbeiningar:

* Ferskt nautakjöt, svínakjöt og lambakjöt:3 til 5 dagar

* Nautakjöt, svínakjöt og lambakjöt:1 til 2 dagar

* Ferskt alifugla, eins og kjúklingur og kalkún:1 til 2 dagar

* Malað alifugla:1 dagur

* Fiskur og skelfiskur:1 til 2 dagar

* Salt kjöt eins og beikon, pylsa og skinka:7 til 10 dagar

* Pylsur og hádegismatur:5 til 7 dagar

Það er mikilvægt að hafa í huga að þetta eru bara almennar leiðbeiningar og nákvæmur geymslutími getur verið mismunandi eftir einstökum vörutegundum. Ef þú ert ekki viss um hversu lengi hægt er að geyma tiltekna tegund af kjöti, ættir þú að skoða umbúðirnar eða hafa samband við matvöruverslunina þína.

Til viðbótar við almennu leiðbeiningarnar hér að ofan eru nokkur önnur atriði sem þú getur gert til að tryggja að kjöt haldist ferskt í kæli:

* Geymið kjöt í kaldasta hluta kæliskápsins, sem er venjulega neðsta hillan.

* Geymið kjötið þakið til að koma í veg fyrir að það þorni eða taki í sig önnur bragðefni.

* Setjið soðið kjöt í sér loftþétt ílát frá hráu kjöti.

* Þvoðu hendurnar vandlega eftir að hafa meðhöndlað hrátt kjöt.

* Ef þú ert ekki viss um hvort kjöt sé enn gott er alltaf best að fara varlega og henda því.