Hvernig er halal kjöt skorið?

Slátrun dýra samkvæmt íslömskum lögum er kölluð halal. Eftirfarandi eru skrefin sem taka þátt í að skera halal kjöt:

- Dýrin verða að vera slátrað af múslima með beittum hníf. Hnífurinn verður að vera laus við alla galla og má ekki vera tagglaga.

- Dýrið verður að snúa að Mekka og fara með bæn áður en það er drepið.

- Hálsæðar, hálsslagæðar og barka dýrsins verða að skera hratt og alveg af.

- Skrokknum skal blætt alveg út og blóðið má ekki komast í snertingu við kjötið.

- Fjarlægja þarf húð dýrsins og fjarlægja innri líffæri.

- Þrífa þarf þarma og fjarlægja lungun.

- Kjötið verður að þvo vandlega nokkrum sinnum með vatni.

- Kjötið má svo skera í bita og elda eða undirbúa til frystingar eða geymslu.