Hvað er hægt að nota í stað eggja þegar búið er til kjötbrauð?

- Blandið 1 msk möluðu hörfræi saman við 3 msk vatn.

- Látið standa í nokkrar mínútur þar til það þykknar þannig að það myndast hlauplíkt þykkt.

Chia egg:

- Blandið 1 msk chia fræjum saman við 3 msk vatn.

- Látið standa í um það bil 5-10 mínútur, hrærið af og til, þar til það myndar hlauplíka áferð.

Aquafaba (kjúklingapækil):

- Geymið vökvann úr dós af kjúklingabaunum.

- Notaðu 3 matskeiðar af aquafaba í staðinn fyrir hvert egg.

Eggskiptaduft:

- Veldu eggjauppbót úr jurtainnihaldsefnum eins og sojamjöli eða maíssterkju.

- Fylgdu leiðbeiningunum á umbúðunum fyrir ráðlagða staðgöngumælingu.

Silken Tofu:

- Notaðu ¼ bolla af silki tofu blandað í slétt samkvæmni til að skipta um eitt egg.

Eplasafi:

- Ósykrað eplamósa getur veitt raka og bindandi eiginleika svipað og egg.

- Notaðu ¼ bolla af eplasafi fyrir hvert egg í uppskriftinni.

Matarsódi og edik:

- Blandið saman ½ tsk matarsóda og ½ tsk ediki.

- Hvarfið myndar koltvísýring sem gefur súrdeigsáhrif svipað og egg.

Möluð Chia eða hör:

- Blandið 2 matskeiðum af möluðum hör/chiafræjum saman við 5-6 matskeiðar af vatni til að ná samkvæmni eins og egg.

Súrmjólk:

- Það bætir raka og bragði og þykknar aðeins þegar það hvarfast við önnur innihaldsefni.

- Skiptu um hvert egg fyrir ⅓ bolla af súrmjólk.