Á að bæta við vatni þegar þú eldar skinku?

Það er almennt ekki nauðsynlegt að bæta við vatni við bakstur eða steikingu á skinku.

Skinkur eru venjulega saltaðar eða læknaðar og þetta ferli kryddar og bragðbætir kjötið þegar. Að bæta við meiri vökva getur þynnt bragðið af skinkunni.

Skinkan inniheldur nú þegar mikið af vatni og þegar hún eldast losnar náttúrulegir safar sem mynda rakan og bragðmikinn rétt.

Hins vegar, ef þú vilt frekar raka skinku, geturðu bætt litlu magni af vökva, eins og eplasafa, ananassafa eða kjúklingasoði, út í bökunarformið. Þetta mun hjálpa til við að basta skinkuna og koma í veg fyrir að hún þorni, án þess að skerða bragðið.