Hversu lengi er Blackforest skinka gott fyrir?

Svartskógarskinka er saltkjöt sem getur varað í allt að 6 vikur í kæli þegar það er rétt geymt. Það ætti að pakka vel inn í plastfilmu eða filmu og geymt við hitastig sem er 40°F eða lægra. Eftir 6 vikur getur skinkan farið að tapa bragði og gæðum.

Ráð til að geyma svartskógarskinku:

- Geymið skinkuna á köldum, dimmum stað.

- Vefjið skinkuna vel inn í plastfilmu eða filmu.

- Settu skinkuna í loftþétt ílát.

- Merktu skinkuna með dagsetningu sem hún var keypt og dagsetningu sem hún á að neyta fyrir.