Fat bætir glæsileiki að mat. Þegar þú neyta það í hófi, það er einnig leiðandi framlag til skilningi fyllingu og ánægju þér finnst eftir að borða. Án kjöt í lasagna, ostur er eina verulega uppspretta fitu og prótein. Notaðu ferskt, hágæða ostum þér til boða, ódýrar lífrænna osta á sérgrein búð eða vörumerki, nýlega keypt ost úr búðinni. Forðastu fituskert osta, sem bráðna inconsistently og hafa minni bragð en fullri fitu hliðstæða þeirra.
A Blend ostum sækja

Blanda af þremur eða fjórum ítölskum ostum gefur lasagna a dynamic en sameinað bragð. Margir lasagnas, sérstaklega grænmetisrétti útgáfur, innihalda lög af mjúkum, crumbly ricotta eða kotasæla. Blandið nokkrum heilum eggjum með ricotta eða kotasæla. Egg bindur lasagna lag og bætt raka sem gerir það auðveldara að dreifa mjúkur ostur fyllingu á pönnu. Egg einnig stuðla prótein, fitu og bragð. Væg, Rjómalöguð mozzarella teppi efst flestum lasagnas og hugsanlega sumir af lögunum. Rifinn Parmesan er staðall pasta skreytið, og það getur einnig verið felld inn í ricotta lag. Þú getur komið í stað Romano ostur, ef þess er óskað, eða nota Parmesan-Romano blanda.
Fersku grænmeti sækja

Þótt ostur lasagna er fullkomlega ánægjulegt, ferskt grænmeti móti ostur og pasta og gera fat meira nærandi. Long lóðrétt sneiðar af kúrbít, gulum leiðsögn eða eggaldin passa náttúrulega í lögum lasagna er. Steiktum eða rauk spínat fylgir mjúka ost fylla vel og sömuleiðis auðvelt að lag í skálina. Frekar en pakka lasagna með hverjum grænmeti sem þú vilt að bæta upp fyrir skort á kjöti, að leggja áherslu á eitt til fjögur grænmeti sem viðbót við hvert annað vel. Til dæmis, spínat og rauðum papriku par vel; kúrbít, gult leiðsögn og sveppir eru líka góð blanda.
Sauce og Seasoning sækja

Með ferskt oregano og basil í sósu og mjúkur ostur blanda gefur lasagna An arómatísk, ferskt bragð. Hafðu í huga að ferskar kryddjurtir eru tvöfalt eins sterk og þurrkuðum jurtum, svo þú ættir að stilla upphæð sem þú bæta við, ef þörf krefur. Frekar en að nota dós af venjulegu tómatsósu eða jarred marinara, undirbúa einföld heimabakað sósu umbreytir staðall hluti af fat í bragðmiklar standa. Mix mulið tómötum - niðursoðinn eða ferskur - með tómatmauk, hökkuðu hvítlauk og kryddjurtum. Þú getur einnig bætt við smá rauðvín, sneið sveppum, hakkað laukur eða papriku, ef þess er óskað.

Samsetningu og matreiðslu undan sækja

Fyrsta lag á the botn af the lasagna pönnu ætti að vera sósa. Bæta við lag af pasta á eftir lögum af grænmeti, osti og sósu. Reyndu að halda öllum lögum um 1/8 til 1/4 tommu djúpt þar til þú nærð efst, endanlega lag af fat. The toppur ætti lögun a örlátur lag af osti, sem þú getur Skreytið með kryddjurtum. Flestir telja að lasagna bragðast betur eftir nokkra daga þeir elda það vegna þess að lögin hafa haft tíma til að meld og þróa samræmda bragð. Fyrir besta bragðið, undirbúa lasagna nokkra daga áður en þú ætlar að borða það.