Áhyggjur-frjáls þíðingu og refreezing byrjar á þeim degi sem þú gerir lasagna þína. Ef þú fylgir góðum öryggi matvæla núna, það er minni líkur á vandamálum síðar. Láttu uneaten lasagna kaldur og byrja að fyrirtæki upp, þá skera það í máltíðir stór hluti fyrir frystingu. Verkin munu kólna á skilvirkari hátt í umbúðum þeirra en í upprunalegu pönnu. Um leið og þeir eru kæld alla leið niður í stofuhita, færa hluti til kæli eða frysti. Alls ætti að taka ekki meira en tvær klukkustundir frá því lasagna þitt kemur út úr ofninum.
Kæling út

Frost hluta þinn duglegur er næsta skref átt að tryggja öryggi matvæla. Gæta skal þess að hlaða þeim, sem truflar hraða kælingu. Þess í stað, dreifa skömmtunum um frysti í einu lagi. Ef það er mjög stór hópur af lasagna, skipta því og aðeins geyma í kæli helmingur á fyrstu nóttina. Kæli restin og frysta það næsta dag, svo heitt lasagna ekki of mikið kælingu getu frysti og setja restina af mat þínum í hættu.
Landvinnsla höldnu sækja

Refreezing þíða lasagna er eins einfalt og að setja það aftur í frysti. Þú þarft ekki að hafa áhyggjur óður villu kælingu getu frysti nema þú ert að refreezing hluta samtals nokkur pund. Þegar þú setur hana aftur, að gæta þess að greina pökkun lasagna með einhvers konar merkimiða eða merki. Þannig munt þú vita að það er verið áður þýtt og mun ekki þíða og refreeze það aftur. Það eykur aðeins hættu á mat-borið sjúkdóma örlítið, en endurtaka þíðingu og frystingu getur valdið áberandi tap á gæðum.
Það Quality Thing sækja

A vel- gerðar lasagna geta yfirleitt að þíða og refrozen einu sinni án sérstaklega slæmur áhrif, en eftir að þú munt byrja að taka eftir einhverjum óæskilegum breytingum. The endurtekin frystingu getur núðlur mjúkur og mushy og efni eins og ricotta, kotasæla og spínati má ooze raka í skálina. Endurtekin þíða dregur einnig keim af pastanu. Það er samt fullkomlega ætur, en það er ekki nærri eins skemmtilegt eins og það gæti annars verið.