Hvernig til Festa Mac 'n ostur sem er of saltur

Það eru nokkur mismunandi goðsögnum um hvernig makkarónur og ostur er vinsæll fat í Ameríku. Einn bindur uppruna til a New England kirkju kvöldmatinn þar sem það var þekkt sem makkarónur pudding. Annar saga bindur uppruna til Thomas Jefferson uppeldi uppskrift aftur til Ameríku eftir ferð til Ítalíu. Hvort heldur makkarónur og ostur hefur orðið hefta helstu og hlið fat af American matargerð. Vegna saltinnihaldi í mörgum ostum, endanleg fat verður oft út of saltur. Ef svo er, einfalt festa reducse natríum stigi til bragðgóður bragð. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Halda makkarónur og ostur heitt. Settu makkarónur og ost í ofni á lágum hita, svo sem 125 gráður F, eða halda makkarónur og ostur á eldavélinni á lægstu stillingu.
   

2. Sjóðið vatn í potti . Fylla pottinn tveir þriðju fulla með vatni og látið sjóða yfir háum hita.
   

3. Hellið fjórðung að helming magn pasta sem þú notaðir í upprunalegum fat í pottinn. Ef makkarónur og ostur er létt saltur, nota minna magn. Ef pasta er mjög saltur, nota meiri upphæð. Ekki bæta frekari salti í vatn, jafnvel þótt fyrirmæli á umbúðunum.
   

4. Elda pasta þar til al dente eins og beint á pasta reitinn. Mismunandi gerðir af pasta hafa mismunandi sinnum elda.
   

5. Taktu pasta frá eldavélinni og álag í pasta strainer.
   

6. Bæta nýlega eldað pasta til makkarónur og ostur og hrærið þar til vel blandað. Með því að halda upprunalegu fat makkarónur og osti heitu, ostur mun ekki hafa harðnað. Því nýja pasta mun drekka upp sum af ostasósu og því salt, lækka heildar efni í öllu fat.