Hvernig á að elda þverslaufa pasta (5 skref)

Þegar þú ert að leita að auga-smitandi núðlur að undirbúa uppáhalds ítalska fat með, velja þverslaufa, eða farfalle, pasta. The duttlungafullur, Butterfly-lagaður pasta lögun klemmd miðstöðvar og skreytingar sikksakk brúnir. Þverslaufa pasta er í boði í látlaus og sérgrein bragði, eins og spínat og tómat, svo velja þá tegund sem best hentar uppskrift þarf. Verið varkár ekki til að overcook þverslaufa pasta, eða það verður of mjúkur. Þú getur notað boga jafntefli pasta í köldu og heitu pasta salat eða blandað með marinara eða rjóma sósur. Sækja Hlutur Þú þarft
5-Quart pott sækja 1 msk. sea ​​salt á pund af boga jafntefli pasta sækja
Long-meðhöndlaðar skeið sækja Colander
Leiðbeiningar sækja

1. Fylla 5-Quart pott 3/4 fullu með köldu vatni þegar elda pund af boga jafntefli pasta eða nota 1 Quart af vatni fyrir hvert 4 aura af pasta. Notaðu síað vatn ef mögulegt er fyrir besta árangur.
   

2. Færið vatn til veltingur sjóða yfir háum hita. Bæta 1 msk. af salti sjávar á pund af pasta til sjóðandi vatni.
   

3. Hellið þverslaufa pasta inn í saltað, sjóðandi vatni. Hrærið pasta með lengri afgreidd skeið til að hindra það festist við pönnuna.
   

4. Elda pasta í 8 til 12 mínútur eftir vatni aftur til sjóða, hrærið oft. Prófið pasta hefst á 8. mínútu til að sjá hvort það er blíður og örlítið fyrirtæki eða
   

5. Drain pasta í colander yfir vaski strax eftir það er gert "Al dente."; pasta getur haldið áfram að elda í heitu vatni, sem leiðir í mushy áferð. Settu tæmd pasta aftur í pottinn eða í þjóna skál. Hellið sósunni yfir heitum núðlum eða leyfa núðlur kólna áður en pasta salat.