Vinna hratt til að frysta ferskt pasta eins fljótt og unnt er eftir að gera það, og ekki elda það ekki fyrir frystingu . Frekar, henda skera pasta með hveiti til að halda stykki festist saman og flytja það til bakstur blöð falla með parchment pappír. Raða lagaður pasta í einu lagi þannig að verkin ekki snerta. Rétt út langa núðlur eða raða þeim í litlum hreiðrum. Frysta blöð þar til pasta finnst erfitt - 30 mínútur eða svo -. Þá færa pasta í loftþéttum frystitogurum töskur eða kassa og í frysti
Soðin Pasta sækja

þú getur undirbúið eldað al dente pasta sem þú myndir ferskur pasta því fljótt frystingu það á bakstur lak þakið parchment pappír og flytja það til frystitogurum töskur eða loftþéttum kassa geymslu. Víxl, kasta látlaus pasta með ólífuolíu og ausa hana beint inn í geymslu gáma; verkin ættu að skilja þegar reheated. Ef þú hefur gert pasta fat með sósu, svo sem makkarónur og ostur, vefja ósoðið casserole með nokkrum lögum af álpappír og frysta það.