Af hverju er spaghetti leiðsögn öðruvísi en kúrbít?

Spaghettí leiðsögn (_Cucurbita pepo_) og kúrbít (_Cucurbita pepo_) eru báðir meðlimir Cucurbitaceae fjölskyldunnar, sem inniheldur einnig gúrkur, grasker og melónur. Hins vegar eru þetta tvær mismunandi tegundir plantna með mismunandi eiginleika.

* Útlit: Spaghetti leiðsögn er venjulega lengri og mjórri en kúrbít, með gulum eða appelsínugulum börk. Kúrbítur er venjulega styttri og feitari, með dökkgrænan börk.

* Kjöt: Spaghetti leiðsögn hefur strengja, spaghetti-líkt hold þegar það er soðið, en kúrbít hefur þétt, solid hold.

* Smaka: Spaghetti leiðsögn hefur milt, örlítið sætt bragð, en kúrbít hefur meira áberandi, grænmetisbragð.

* Næringargildi: Spaghetti leiðsögn er góð uppspretta A, C og K vítamína, auk trefja og kalíums. Kúrbít er einnig góð uppspretta A-, C- og K-vítamína, en það er minna í trefjum og kalíum en spaghetti-squash.

* Matreiðslunotkun: Spaghetti leiðsögn er oft notað sem staðgengill fyrir pasta en kúrbít er hægt að nota í ýmsa rétti, þar á meðal súpur, salöt og hræringar.