Hvernig eldar þú hrátt pasta í ofni?

Hráefni:

- 1 pund (450 grömm) þurrt pasta, eins og penne, rigatoni eða ziti

- 2 matskeiðar ólífuolía

- 1 bolli (240 ml) vatn

- 1 bolli (240 ml) tómatsósa eða marinara sósa

- Salt og pipar, eftir smekk

- Hálfur bolli rifinn parmesanostur (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 400°F (200°C).

2. Látið suðu koma upp í stórum potti af vatni. Bætið salti við sjóðandi vatnið og eldið pastað samkvæmt leiðbeiningum á pakka, en eldið í um það bil 2 mínútur styttri en ráðlagður eldunartími.

3. Tæmdu pastað og færðu það yfir í stóra skál. Bætið við ólífuolíu, tómatsósu og parmesanosti; hrærið til að blanda saman. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.

4. Hellið pastablöndunni í 9x13 tommu (23x33 cm) eldfast mót. Bakið í forhituðum ofni í 15-20 mínútur, eða þar til pastað er eldað í gegn og toppurinn er gullinbrúnn.

5. Berið fram heitt, mögulega skreytt með viðbótar rifnum parmesanosti, basilíkulaufum.

Ábendingar:

- Til að koma í veg fyrir að pastað þorni skaltu passa upp á að bæta nægu vatni í bökunarréttinn. Vatnið ætti að vera um það bil hálfa leið upp með hliðunum á pastanu.

- Ef þið viljið að pastað sé extra mjúkt, bætið þá við meiri tómatsósu.

- Þú getur líka bætt öðru grænmeti við pastað, eins og spergilkál, papriku eða spínat.

- Til að fá ríkara bragð skaltu nota hálft vatn og hálft kjúklingasoð í bökunarréttinn.

- Ef þú átt ekki bökunarrétt geturðu líka eldað pastað í stórri pönnu eða potti sem er ofnþolið.