Er hægt að gera risotto-gerð með hrísgrjónanúðlum?

Já, það er hægt að gera risotto-líkan rétt með því að nota hrísgrjónanúðlur. Hér er uppskrift að hrísgrjónanúðlurétti að hætti risotto með grænmeti og tofu:

Hráefni:

- 1 pakki (8 aura) af hrísgrjónanúðlum

- 2 matskeiðar af ólífuolíu

- 1/2 bolli saxaður laukur

- 1/2 bolli af söxuðum grænum papriku

- 1/2 bolli söxuð rauð paprika

- 1 bolli af grænmetissoði

- 1/2 bolli hvítvín (valfrjálst)

- 1/2 tsk af þurrkuðu timjani

- 1/4 teskeið af salti

- 1/4 tsk af svörtum pipar

- 1/2 bolli af frosnum ertum

- 1/2 bolli af söxuðu tofu

- 1/4 bolli af rifnum parmesanosti (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Eldið hrísgrjónnúðlurnar: Látið suðu koma upp í pott af söltu vatni. Bætið hrísgrjónanúðlunum út í og ​​eldið samkvæmt leiðbeiningum á pakka, venjulega í 3-4 mínútur. Tæmið og setjið til hliðar.

2. Ssteikið grænmetið: Hitið ólífuolíuna á stórri pönnu yfir meðalhita. Bætið við lauknum, grænum papriku og rauðri papriku. Steikið þar til grænmetið er mjúkt og hálfgagnsætt, um 5-7 mínútur.

3. Bæta við vökva og kryddi: Bætið grænmetissoðinu, hvítvíni (ef það er notað), timjan, salti og svörtum pipar á pönnuna. Látið suðuna koma upp og eldið í um 5 mínútur.

4. Bæta við hrísgrjónnúðlum og grænmeti: Bætið soðnu hrísgrjónanúðlunum og steiktu grænmetinu á pönnuna. Hrærið til að blanda saman.

5. Bætið baununum og tófúinu við: Bætið frosnum baunum og söxuðu tófúinu á pönnuna. Hrærið vel og haltu áfram að elda í 5 mínútur í viðbót, eða þar til baunirnar eru hitnar í gegn og tófúið er heitt.

6. Berið fram og skreytið: Takið af hitanum, hrærið rifnum parmesanosti út í (ef hann er notaður) og berið fram strax. Hægt er að skreyta réttinn með öðrum kryddjurtum eða skvettu af ólífuolíu.

Þessi réttur sameinar bragð og tækni klassísks risotto með þægindum og fjölhæfni hrísgrjónanúðla. Þetta er ljúffengur og seðjandi grænmetisæta aðalréttur sem auðvelt er að laga að þínum óskum.