Hversu lengi getur soðið pasta verið ferskt við stofuhita?

Soðið pasta má ekki láta við stofuhita lengur en í 2 klukkustundir, þar sem það er forgengilegur matur sem getur fljótt mengast af bakteríum og valdið matarsjúkdómum. Eftir matreiðslu skal annaðhvort neyta pasta strax eða geyma í kæli strax til að koma í veg fyrir að það skemmist og viðhalda gæðum þess og öryggi. Að geyma soðið pasta í loftþéttu íláti í kæli getur hjálpað til við að lengja geymsluþol þess í nokkra daga.