Ef spaghettísósan er útrunninn og dekkri er hægt að borða hana?

Þegar spaghettísósan rennur út getur hún valdið matareitrun. Matareitrun getur valdið einkennum eins og uppköstum, niðurgangi, hita og kviðverkjum. Í alvarlegum tilfellum getur matareitrun jafnvel leitt til dauða.

Dekkri litur sósunnar er merki um að hún hafi oxast. Oxun er efnafræðilegt ferli sem á sér stað þegar matvæli komast í snertingu við loft. Þegar sósan oxast getur hún myndað óþægilega lykt og bragð og áferð hennar getur breyst.

Jafnvel þótt spaghettísósan lykti ekki eða bragðist ekki illa getur samt verið hættulegt að borða hana. Bakteríurnar sem valda matareitrun geta vaxið jafnvel í mat sem lítur vel út og lyktar vel.

Þess vegna er best að fara varlega og farga allri spaghettísósu sem er útrunninn.