Hvernig á að elda breaded svínakjöt chops í ólífuolíu

Ríkur, ávaxtaríkt bragð af hár-gæði ólífuolíu viðbót fallega útboðs succulence og viðkvæma crispness af breaded svínakjöt chops. Searing skorpuna yfir miðlungs-hár hiti er lykillinn að því að þróa bæði crunchy áferð og ríkur bragð af brauð-. Extra Virgin ólífuolía stendur upp til the áskorun með háu reyk lið -. Eða hitastig þar sem það byrjar að reykja og smakka sviðin sækja Hlutur Þú þarft sækja salt
pipar
PIE plötum
Mjólk
egg
whisk
Brauð mola eða hveiti
Seasonings að smakka sækja punga
vír rekki eða fati sækja Skillet
töng sækja Instant -read hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Season báðum hliðum svínakjöt chops ríkulega með salti og pipar.
   

2. Fylltu neðst af pie disk með mjólk. Bæta egg og whisk það þar til slétt.
   

3. Fylltu annað pie plata með þykkt lag af mola brauð eða hveiti. Bæta kryddi eftir smekk. Notaðu pakki blanda eða búðu til þinn eigin. Lemon pipar, Sage, rósmarín og oregano vinna vel saman sem gera chili duft, kóríander, hvítlauk duft og furu eða karrý duft, kúmen og túrmerik. Hrærið kryddi í brauð- með fingrunum eða gaffli.
   

4. dýfa svínakjöt höggva í mjólk og egg blöndu. Haltu það ofan pie plata annað eða tvö svo umfram vökva holræsi burt.
   

5. Settu svínakjöt höggva í brauð- og ýta niður létt. Snúa það yfir og ýta niður aftur, patting efst létt að hjálpa brauð- fylgja. Dýfa svínakjöt höggva aftur í vökva og brauð- annað sinn fyrir þykkari húð, og setja það til hliðar á vír rekki eða fati. Endurtakið með hinum svínakjöt chops.
   

6. Hellið nóg ólífuolíu í þungri pönnu til ríkulega feldur botn. Hitið olíuna yfir miðlungs-hár hiti þar til þú sérð smá shimmer yfir the toppur.
   

7. Renndu svínakjöt chops í heitu olíu, vera varkár ekki til að mannfjöldi á pönnu. Elda svínakjöt chops án þess að færa þær í þrjár til fimm mínútur, allt eftir þykkt chops.
   

8. Kveikja chops með töng til að forðast puncturing þá og elda þær fyrir aðra 5-7 mínútur eða þar til augabragði lesa hitamælir skrám amk 135 gráður Fahrenheit. Láttu svínakjöt chops hvíla í 5 til 10 mínútur, eða þar til þeir ná örugga innra hitastig þeirra
   145 F. sækja