Hvernig á að Steikið Svínakjöt chops og kjötsafi

Southern matur uppskriftir innihalda mörg steikt, þungt-vanur uppskriftir. Steikt svínakjöt chops í kjötsafi er ljúffengur, Southern Comfort mat og gómur-pleaser. A crunchy steikt svínakjöt höggva þakið ríkur bragðmiklar kjötsafi er hlaðinn með bragði, og hátt í hitaeiningum. Gera þetta fat fyrir fjölskyldu kvöldverði, ættarmót eða sérstaka viðburði, og horfa maturinn hverfa. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 6 svínakjöt chops sækja 1 bolla sjálf-ala hveiti sækja 1 tsk. sykur sækja 1 tsk. salt
1 tsk. pipar
1 tsk. hvítlaukur duft sækja 1 tsk. laukur duft sækja
stóra skál
stórum pönnu sækja Matarolía sækja Matreiðsla hitamæli sækja töng
Pappír handklæði sækja Water
Steikið Svínakjöt chops

1. Hellið hveiti, sykur, salt, pipar, hvítlaukur duft og laukur duft í stóra skál. Blandið hráefni þangað til allt er vel tekin. Setja skál til hliðar.
   

2. Þvoið svínakjöt chops í köldu vatni, og setja þær á disk. Hellið um 1 tomma af matarolíu í pönnu. Snúðu brennari á eldavélinni á hár, og láta olíu hita. Stráið a lítill hluti af hveiti yfir the toppur af olíu. Þegar það byrjar að bulla þegar hveiti er stráð yfir, sem olían er tilbúinn til að elda Svínakjöt chops. Draga úr hita til miðlungs hár.
   

3. Dredge svínakjöt chops gegnum hveiti blöndu á báðum hliðum, og setja svínakjöt chops á pönnunni. Nota töng til að tína upp og snúa svínakjöt chops. Flip the svínakjöt chops á pönnu á 3 til 5 mínútur. Elda svínakjöt chops uns breaded svínakjöt chops eru brúnn og stökkum.
   

4. Renndu odd kjöt hitamæli í hlið hverrar svínakjöti höggva. Þegar svínakjöt höggva nær 160 gráður, fjarlægja þá úr pönnu, og tæma svínakjöt chops á handklæði pappír.
   

5. Fjarlægja pönnu úr eldavélinni. Geymið olíu á pönnu. Þú þarft það fyrir kjötsafi.
   Gerðu kjötsafi og þjóna sækja

   1. Bæta við 1 bolla af vatni sem eftir hveiti eftir í skál dýpkun á svínakjöt chops. Blandið hveiti blöndu með skeið þar til það er þunnt deig með samkvæmni þunnt pönnukaka batter. Bæta meira vatni ef þörf krefur.
      

   2. Settu pönnu með olíu aftur á eldavélinni, og snúa hitann. Hellið öllu hveiti blöndunni í olíu smá í einu. Elda innihaldsefni í pönnu á miðlungs hita þar til það sýður. Þegar það byrjar að sjóða, draga úr hita til lágt.
      

   3. Fylltu bolla með vatni og bæta vatni í kjötsafi ef það verður of þykkur. Bæta nokkra tsk af hveiti á kjötsafi ef það er of þunnt. Hrærið hveiti þar til allir moli eru öll farin.
      

   4. Stilltu steikt svínakjöt chops í kjötsafi. Lag svínakjöt chops ofan á hvert annað, ef þörf krefur. Skeið sumir kjötsafi ofan. Elda á lágum hita í 20 mínútur. Fjarlægja úr hita og þjóna.