Hversu lengi ættir þú að elda 8 punda beinlausan miðjuskorinn svínahrygg á grillinu?

* Lágt hitastig: 30 mínútur á hvert pund (75°C eða 165°F)

* Meðalhiti: 20 mínútur á hvert pund (145°C eða 300°F)

* Hátt hitastig: 15 mínútur á hvert pund (205°C eða 400°F)

* Svo öfugt: Eldið svínakjöt að innra hitastigi 165 gráður á Fahrenheit í ofni við 250 gráður á Fahrenheit. Steikið síðan svínakjötið á grillinu við háan hita í 5 til 10 mínútur á hlið þar til ytri skorpan er brún.