Hversu lengi eldarðu svínakótilettur með beini í bökunarpoka?

- 4 beinlausar, roðlausar svínakótilettur, um 1 tommu þykkar

- 1/4 bolli alhliða hveiti

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

- 1 matskeið ólífuolía

- 1/4 bolli kjúklingasoð

- 1/4 bolli hvítvín

- 1 matskeið sítrónusafi

- 1 msk söxuð fersk steinselja

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 400 gráður F (200 gráður C).

2. Blandið saman hveiti, salti og pipar í stórri skál. Dýptu svínakótiletturnar í hveitiblöndunni.

3. Hitið ólífuolíuna á stórri pönnu yfir meðalhita. Eldið svínakótilettur í 3-4 mínútur á hvorri hlið, eða þar til þær eru brúnar.

4. Flyttu svínakótilunum í bökunarpoka. Bætið kjúklingasoðinu, hvítvíni, sítrónusafa og steinselju saman við. Lokaðu pokanum og hristu til að blanda saman.

5. Bakið svínakótilettur í forhituðum ofni í 10-12 mínútur, eða þar til svínakótilettur eru eldaðar í gegn.

6. Berið svínakótilletturnar fram strax.

Ábendingar:

- Til að athuga hvort svínakóteleturnar séu í gegn eldaðar, stingið kjöthitamæli í þykkasta hluta kótilettusins. Innra hitastig ætti að vera 160 gráður F (70 gráður C).

- Ef þú átt ekki bökunarpoka geturðu líka eldað svínakótilettu í lokuðu bökunarformi.

- Berið svínakótilletturnar fram með uppáhalds hliðunum þínum, eins og kartöflumús, ristuðu grænmeti eða salati.