Þegar þú eldar kjöt á George Foreman grillinu, hvers vegna kemur það út beinalitur allt seigt og bragðast illa?

Það eru nokkrar ástæður fyrir því að kjöt sem eldað er á George Foreman grilli gæti orðið beinlitað, seigt og bragðlaust.

1. Ofeldun :George Foreman grillið eldar kjöt hratt við háan hita, sem getur auðveldlega leitt til ofeldunar. Ofsoðið kjöt missir raka og verður seigt og seigt. Til að koma í veg fyrir þetta skaltu elda kjöt í ráðlagðan tíma eða jafnvel aðeins skemmri tíma, og nota kjöthitamæli til að tryggja að það sé soðið í þann tíma sem þú vilt.

2. Að nota ranga tegund af kjöti :Sumar kjötsneiðar henta betur til grillunar en aðrar. Magrar kjötsneiðar eins og kjúklingabringur og mögru steik geta auðveldlega orðið þurr og seig ef þau eru ofelduð. Til að ná sem bestum árangri skaltu nota kjötsneiðar sem eru vel marmaraðar með fitu, eins og ribeye steik eða svínahrygg.

3. Ekki marinera kjötið :Marinering kjöts fyrir eldun hjálpar til við að mýkja það og bæta við bragði. Þú getur marinerað kjöt í ýmsum vökva, eins og ólífuolíu, ediki, víni eða jógúrt. Marinerið kjötið í að minnsta kosti 30 mínútur, eða allt að yfir nótt til að ná sem bestum árangri.

4. Ekki rétta matarolíu :Tegund matarolíu sem þú notar getur einnig haft áhrif á bragðið á kjötinu þínu. Forðastu að nota jurtaolíur, þar sem þær geta gefið kjötinu beiskt bragð. Notaðu frekar hágæða ólífuolíu eða avókadóolíu.

5. Ekki krydda kjötið :Að krydda kjötið með salti, pipar og öðru kryddi getur hjálpað til við að auka bragðið og gera það skemmtilegra. Passið að krydda kjötið vel áður en það er eldað.