Hversu lengi á að baka svínakótilettur?

1. Forhitið ofninn í 400 gráður F (200 gráður C).

2. Kryddið svínakótilettur með salti, pipar og öðru kryddi sem óskað er eftir.

3. Hitið olíu á stórri pönnu yfir meðalhita.

4. Brúnið svínakótilettur á báðum hliðum í 2-3 mínútur á hvorri hlið.

5. Færið svínakótilettur yfir í eldfast mót og hellið olíu sem eftir er af pönnunni yfir þær.

6. Bakaðu svínakótilettur í forhituðum ofni í 15-20 mínútur, eða þar til innra hitastig nær 145 gráður F (63 gráður C).

7. Látið svínakótilettur hvíla í 5 mínútur áður en þær eru bornar fram.

Matreiðslutími:

- 1 tommu þykkar svínakótelettur:15-20 mínútur

- 1½ tommu þykkar svínakótilettur:25-30 mínútur

- 2 tommu þykkar svínakótilettur:30-35 mínútur

Ábendingar um að baka svínakótilettur:

- Til að tryggja jafna eldun skaltu nota kjöthitamæli til að athuga innra hitastig svínakótilettanna.

- Ef þú átt ekki kjöthitamæli geturðu líka athugað hvort það sé tilbúið með því að skera í kótilettu og leita að bleikri miðju.

- Til að tryggja að svínakótilettur þorni ekki, bakaðu þær þaktar í ofnformi eða þaknar álpappír.

- Þú getur líka bætt smá vökva í bökunarréttinn, eins og kjúklingasoði eða vatn, til að halda svínakótilunum rökum.

- Svínakótilettur eru líka frábær striga fyrir mismunandi bragði. Þú getur bætt hvítlauk, kryddjurtum eða jafnvel ávaxtasósu í bökunarréttinn til að gefa svínakótilettum einstakt bragð.