Hver er besta uppskriftin fyrir svínasteik?

- 1 svínaöxl, með bein

- 1 matskeið salt

- 1 tsk svartur pipar

- 1 tsk þurrkað timjan

- 1 tsk þurrkuð salvía

- 1 tsk hvítlauksduft

- 1 tsk laukduft

- 1/2 bolli eplasafi

- 1/2 bolli kjúklingasoð

- 1/4 bolli Dijon sinnep

Leiðbeiningar

1. Forhitið ofninn í 325 gráður F.

2. Skerið umframfitu af svínaöxinni.

3. Blandaðu saman salti, pipar, timjan, salvíu, hvítlauksdufti og laukdufti í lítilli skál.

4. Nuddaðu kryddblöndunni um alla svínaöxlina.

5. Setjið svínakjötið í stóra steikarpönnu.

6. Þeytið saman eplasafi, kjúklingasoð og Dijon sinnep í vökvamælibolla.

7. Hellið vökvablöndunni yfir svínaöxlina.

8. Hyljið steikarpönnu með filmu.

9. Steikið svínakjötið í forhituðum ofni í 3 klukkustundir, eða þar til svínakjötið er meyrt.

10. Fjarlægðu álpappírinn af steikarpönnunni.

11. Hækkið ofnhitann í 400 gráður F.

12. Steikið svínaöxlina í 30 mínútur í viðbót, eða þar til svínakjötið er brúnt.

13. Látið svínaöxlina hvíla í 15 mínútur áður en það er skorið í sneiðar og borið fram.