Hversu lengi á að steikja 5,5 punda svínakjöt í heitum ofni?

Eldunartími fyrir svínasteik í heitum ofni getur verið mismunandi eftir tiltekinni gerð ofnsins og stærð og lögun steikarinnar. Hins vegar eru hér almennar leiðbeiningar um að steikja 5,5 punda svínasteik í heitum ofni:

- Forhitið hitaveituofninn í 400°F (200°C).

- Kryddið svínasteikina með salti, pipar og hvaða kryddi eða kryddi sem óskað er eftir.

- Setjið svínasteikina í steikarpönnu og bætið 1/2 bolla af vökva (vatni, seyði eða víni) á pönnuna.

- Steikið svínakjötið í forhituðum heitum ofninum í 30 mínútur.

- Lækkið ofnhitann í 350°F (175°C) og haltu áfram að steikja svínakjötið í 1 klst. og 15 mínútur í 1 klst. og 30 mínútur til viðbótar, eða þar til kjöthitamælir settur í þykkasta hluta steikarinnar sýnir 145 °F (63°C).

- Látið steikina hvíla í 15-20 mínútur áður en hún er skorin í sneiðar og borin fram.

Það er mikilvægt að hafa í huga að eldunartíminn getur verið breytilegur eftir þáttum eins og nákvæmni hitastigs ofnsins þíns, stærð og lögun steikunnar og persónulegum óskum um tilbúið efni. Það er alltaf gott að nota kjöthitamæli til að tryggja að svínasteikin sé soðin eins og þú vilt.