Hvernig til efni á Quail

Tiny en bragðgóður, þessi litlu leikur fuglar vega aðeins 4 til 8 aura hver. Þess vegna, það er ekki mikið pláss fyrir fylling, kannski bara eyri. Það þýðir ekki að auka viðleitni til efni á Quail er ekki þess virði. Ef þú getur ekki fundið Quail staðbundin grocer, reyna online staður sem sérhæfa sig í leiknum. Þar Quail eru svo lítil, áætlun á 2 fuglum á mann sem uppfylla entrée, eða einn Quail sem glæsilegur appetizer. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Rice, cornbread eða breadcrumbs sækja grænmeti
Seasonings
sækja smjöri eða olíu
roasting pönnu sækja Instant-lesa hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Sameina soðin hrísgrjón, cornbread mola eða sourdough brauð teninga með val þitt soðnum hakkað grænmeti og arómatar ss lauk, blaðlaukur, hvítlauk, gulrætur, sellerí og paprika. Hlutfall af 1 bolli hrísgrjón til 1 bolli grænmeti virkar vel. Kasta í tæplega handfylli af ferskum kryddjurtum fyrir hvert 2 bolla af fylling. Blandið vel.
   

2. Vætt blönduna með skvetta af víni eða kjúklingur seyði. Fylling ætti að vera örlítið rakur en ekki soggy.
   

3. Nudda Quail með bræddu smjöri, ólífuolíu eða bragðbætt olíu eins Walnut. Kryddið með salti og pipar. Til að auka springa af bragði, lauslega sneið sítróna, appelsínur eða súraldin. Quarter sneiðar ef þörf krefur síðan Quail eru smáfuglarnir. Miði fingurinn á milli kjöti Quail og húð til að losa húðina, þá renndu sítrus sneiðar undir húð næsta holdinu. Keyrsla húðina á heldur Quail rök á roasting.
   

4. Haltu Quail svo barn Hólfið er snúa að þér. Ýta 1 eða 2 matskeiðar af fylling inn í holrúmið. Ekki overfill hola sem troða stækkar sem Quail roasts. Þú getur verið fær um að passa um 1/2 msk meira troða inn á svæðið fyrir ofan bringubeini sem er sem fellur undir húð, þar sem háls hefði verið. Varlega lyfta húðina og renna í fylling, þá ná troða aftur upp með húð. Ef þú vilt meiri fylling á mann en þú passar í Quail, setja 1 til 2-tomma lag fylling í the botn af the roasting pönnu. Setjið Quail ofan á fylling. Eins Quail roasts það bragði fylling.
   

5. Settu Quail í roasting pönnu, barn hlið upp. Setja á pönnu í preheated 350 gráður Fahrenheit ofn og steikt í um 30 mínútur, eða þar til augnablik-lesa kjöt hitamæli les 160 F. Leyfa Quail að hvíla í 10 mínútur utan úr ofninum áður en þjóna.
   sækja