Hitið ofninn þinn að 450 gráður Fahrenheit í um 20 mínútur. Hár hiti er lykillinn að Browning og crisping bakaðri breaded cutlets. Í millitíðinni, snúa þykk brjóst í cutlets ef þörf krefur. Skera þá í tvennt eftir endilöngu, setja stykki á fremstu borð og ná þeim með plastfilmu. Notaðu kjöt Mallet, Rolling pinna eða aðra framkvæma að pund þá inn jafnt íbúð cutlets. Létt feiti bakstur bakka með Nonstick úða eða matarolíu.
Brauð- sækja

Pat kjúklingur cutlets þorna með handklæði pappír svo brauð- fylgir vel. Stilla upp þremur skálar. Í fyrsta lagi setja nóg allur-tilgangur hveiti til að feldurinn báðar hliðar á öllum cutlets. Annað ætti að hafa nóg barinn egg til að húða þá alla, og þriðja ætti að hafa brauð- þinn. A Panko lag er tilvalið fyrir breiða verulega marr. Dredge á cutlets í hveiti fyrst, bursta burt umfram. Þá dýfa þeim í egg og láta auka hlaupa aftur út í skálina. Loks Dredge þá í brauð- og lína þá upp á bakstur bakka.
Bragðefni sækja

Panko einn vinnur fyrir brauð- ofni steikt kjúklingur cutlets, en þú hefur nóg valkosta fyrir að bæta við meira marr og bragð. Blandið í smá cornmeal eða jafnvel fínt saxað pistasíuhnetum, valhnetur, pecans, slivered möndlur eða aðrar hnetur. Hafa þurrkuðum jurtum og kryddi eftir smekk, eins og heilbrigður. Salt, pipar, hvítlaukur og laukur duft, basil, oregano, timian, rósmarín, kóríander eða Cajun kryddi eru bara nokkrar möguleikar. Einnig er hægt að skipta um egg með sinnepi eða hunang sinnep fyrir meira bragð eða ef þú vilt að skipta egg úr uppskriftum.
Bakstur sækja

baka í breaded kjúklingur cutlets í miðjum ofni í um 25 mínútur. Matreiðsla tímar eru mat eingöngu, eins og þeir eru mismunandi eftir frammistöðu ofni þíns, þykkt kjúklingur og öðrum þáttum. The USDA ráðleggur elda kjúklingur að innra hitastig 165 F, en cutlets eru yfirleitt of þunn til að fá nákvæma lestur á með kjöt hitamæli. The brauð- ætti að vera vel browned og skarpar, en til að prófa kjúklingur, skera í miðju þykkna hluti. The safi ætti að keyra alveg ljóst og kjötið ætti að vera einsleitur, hvítur í gegn.