Til baka í Bayou, kjúklingur er eldaður með fjölda annars kjöts og næstum alltaf stewed með kryddi og Cajun heilögu þrenningu sellerí, lauk og papriku. Notaðu Cajun krydd og jurtir, svo sem lárviðarlauf, cayenne pipar eða heitt sósu, blóðberg og oregano. Ef þið hafið einhverjar beikon í kæli, steikja upp nokkrar sneiðar, crumble það og bæta því við plokkfiskur. Kasta í því afgangs andouille pylsum eða þeim fáu frystum rækjum í frysti. Eða gera eins og Cajuns myndi gera og bæta öllum þremur.
Jamaican Jerk sækja

Nota keim af heitu og sterkan skíthæll kjúklingur að bragði kjúklingur plokkfiskur þína. Sameina þurrkaðar kryddi, svo sem habanero eða cayenne pipar, laukur eða hvítlaukur duft, blóðberg, svörtum pipar, negull, múskat og Allrahanda. Ef þú getur ekki tekið hitann af habanero papriku, tón það niður með því að nota vægari jalapeno pipar. Pat kryddi á kjúklingur hlutum áður Browning þá í olíu. Ef plokkfiskur er næstum tilbúin til að þjóna, bæta góða klípa í vökvann. Láttu plokkfiskur elda í nokkrar mínútur, þá smakka til að sjá hvort þú þarft meira bragð.
Franska Flair sækja

Tarragon, sítrónu, hvítlauk, chervil og steinselju eru klassískt Franska jurtir sem auka allir kjúklingur fat. Rosemary gengur líka mjög vel með kjúkling. Áætla um matskeið af jurtum og kryddi á Quart af kjúklingur plokkfiskur. Cook í nokkrar stundir til að koma fram bragði, þá bragðið. Bæta meira þar til þú nærð dýpt bragð þú ert að leita að. Berið plokkfiskur með sítrónu wedges og strá af hakkað ferskum steinselju.
Ítalska Imagination sækja

Tómatar bæta fersku tangy sætleik að kjúklingur plokkfiskur. Staðgengill tómatsósu eða safa, eða hakkað tómötum fyrir sum eða öll kjúklingur seyði í uppskrift. Kasta í handfylli af hakkað basil, gott klípa af Fennel fræ og fullt af hakkað hvítlauk. Stráið handfylli af parmesan osti og súld ólífuolía yfir skammti af plokkfiskur áður en það er eyddi með svangur veitingahúsi.