Beinlausar, brjóst roðlaus kjúklingur hafa lengi ríkti hæstur þegar það kemur að alifugla val, en kjúklingur læri skilið umfjöllun líka. Þeir eru hærri í fitu og hitaeiningum en kjúklingabringur, en þeir eru yfirleitt moister og bjóðanda, með meiri & quot; kjúklingur & quot; bragð. Þeir eru einnig Kinder framlagsins. Standa með 3-eyri skömmtum fyrir sektarkennd-frjáls, fjárhagsáætlun-vingjarnlegur kjöt.
The Basic Method sækja

Að elda kjúklingur læri í aldinmauk í hægum eldavél, fjarlægja kjúklingur læri úr umbúðunum og klappa þeim þurr. Salt þeim ríkulega og setja þá í the hægur eldavél. Bæta smá kjúklingur seyði eða safa til the botn af the eldavél og elda læri á lágu tvær klukkustundir. Á þessum tímapunkti getur þú bætt marmelaði og elda aukalega 2-4 klukkustundir, eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og kjöt hitamæli sett í þykkastur hluta læri les 165 gráður Fahrenheit, í samræmi við US Department of Agriculture. Marmalade er að mestu sykur og ef þú bætt því við upphaf matreiðslu tíma, getur það byrjað að brenna áður en kjúklingurinn er eldaður í gegn.
Flavor Tilbrigði sækja

Marmalade á eigin spýtur gerir frábærlega sætur og Sticky sósu fyrir kjúkling læri, en þú getur magnara upp á bragðið með nokkrum viðbótar innihaldsefni. Bæta smá appelsínusafa og grainy sinnep í aldinmauk eða bæta soja sósu, hvítlauk og engifer í Asíu snúning. Berið læri allt í sósu eða tæta þá og þjóna þeim yfir hrísgrjónum
Slow eldavél Safety sækja

Hægir eldavélar elda mat í mun lægri hitastig en ofn. - oftast í kringum 180 F, svo það er mikilvægt að fylgja rétta starfshætti öryggi til að halda mat öruggur. Fylltu keramik Settu hægur eldavél er að minnsta kosti tveir þriðju fullur, en ekki meira en 1 tomma frá the toppur. Það er hættulegt að elda Heilfrystur hænur í hægum eldavél vegna þess að þeir elda of hægt til að koma í veg fyrir bakteríuvöxt. Hins vegar er hægt að nota frosinn kjúklingur læri í þessari uppskrift vegna þess að þeir elda hraðar. Kæli einhver afganga á 40 F eða kælir innan tveggja klukkustunda frá þjóna og nota afganga innan tveggja daga.